Variedade San Andreas: de Onde Vem Esse Morango
A variedade San Andreas foi desenvolvida pela Universidade da Califórnia (UC Davis), nos Estados Unidos, e lançada comercialmente em 2008. Segue a tradição do programa de melhoramento genético da universidade, que batiza suas cultivares com nomes de localidades, rios ou falhas geológicas da Califórnia — nesse caso, a famosa Falha de San Andreas.
É uma variedade de dia neutro, capaz de frutificar de forma contínua ao longo do ano, característica que, combinada às técnicas de cultivo da Itinga, contribui para manter uma produção constante.
As mudas utilizadas são importadas da Espanha — os viveiros licenciados espanhóis têm o clima frio ideal para a multiplicação e vernalização das mudas, garantindo alta qualidade genética antes de chegarem à propriedade.
Como Cultivamos: Processo 100% Orgânico
Manejo Fitossanitário Biológico
Controles feitos com produtos biológicos e extratos de plantas repelentes, sem nenhum agrotóxico, desde o preparo do solo com adubação orgânica.
Irrigação por Gotejamento
Uso racional da água — a planta recebe exatamente o que precisa pra se desenvolver, sem desperdício.
Do Plantio à Primeira Colheita
Mudas de raízes nuas passam ~15 dias de ambientação; com mulching, os primeiros frutos chegam em até 30 dias.
Multiplicação de Microrganismos
Produzimos nossos próprios bioinsumos na propriedade — o diferencial que poucos produtores fazem.
Sabor e Ponto de Colheita
Colhido quando atinge 75% da cor vermelha — o ponto que garante textura firme, suculenta e doce.
Colhemos e entregamos no mesmo dia sempre que possível, preservando sabor e integridade do fruto.
O aroma é o que mais os clientes comentam: suave e intenso ao mesmo tempo.
“Muitos clientes contam que nunca tinham realmente apreciado morango até experimentar o da Itinga — e descobrem que não conheciam o verdadeiro sabor da fruta.”
Como Conservar e Consumir
Guarde na geladeira e lave apenas no momento do consumo — só com água já é suficiente. Se não for consumir em até 2 dias, o ideal é congelar; funciona bem em sucos e geleias.
guarde na geladeira
lavar na hora
congelar se precisar
Preparos de suco
Preparos de geleia
Perguntas Frequentes
Como é feito o cultivo do nosso morango? Vocês utilizam agrotóxicos?
Não utilizamos nenhum tipo de agrotóxico. Nosso manejo segue as normas de cultivo orgânico, desde o preparo do solo com adubação orgânica até o controle de pragas — usando produtos biológicos e extratos de plantas repelentes. Um dos nossos maiores diferenciais é ter produção própria de bioinsumos na propriedade (multiplicação de microrganismos), que deixa as plantas mais nutridas e resistentes. A irrigação por gotejamento evita qualquer desperdício de água.
Por que o sabor e o aroma do nosso morango são tão diferentes dos de supermercado?
O segredo é o frescor: colhemos e entregamos no mesmo dia sempre que possível. Cultivamos a variedade San Andreas e colhemos no ponto exato — quando o fruto alcança 75% da cor vermelha — garantindo um morango firme, suculento, doce e com aroma suave e intenso ao mesmo tempo. É comum recebermos mensagens de clientes contando que não gostavam de morango até provar o nosso.
Como devo armazenar os morangos em casa e quais são as opções de compra?
Guarde na geladeira e lave só na hora de consumir, usando apenas água. Se não for consumir tudo em até 2 dias após a entrega, o ideal é congelar — funciona bem em sucos e geleias.
Opções de compra:
- bandeja de 200g – R$ 12,00
- caixa de 1kg – R$ 55,00
- caixa de 2kg – R$ 100,00
Compre morango orgânico direto da Itinga
Escolha a embalagem que melhor atende ao seu pedido e fale diretamente com a Itinga para confirmar a disponibilidade, a região de entrega e as condições de recebimento.
Entrega em Brasília e DF
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Os morangos são enviados diretamente da produção da Itinga, em Sobradinho, para diferentes regiões de Brasília e do Distrito Federal. Consulte a taxa de entrega para sua região.
